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你知道什么是软水和硬水吗? 生活的水是什么水?

来源: 海洛斯净水器  时间:2013-09-12 11:03:01  HITS:2254

 

什么是软水和硬水?

    我们先了解下软水和硬水的分别﹐水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度﹐从书本上查看的定义:水中含有的钙、镁离子总浓度用”硬度”这个指标来衡量﹐每升水中含有相当于10毫克氧化钙为1度, 即浓度为10PPm。硬度低于8度的水为软水﹐高于8度的为硬水。我们可以简单来说﹐就是水中溶有较少含钙、镁物质的﹐称为软水;水中溶有较多含钙、镁物质的﹐称为硬水。


我们日常生活的水是什么水﹖

    在我们日常生活天然水中﹐远离城市未受污染的雨水、雪水属于软水;泉水、溪水、江河水、水库水﹐多属于硬水﹐部分地下水属于高硬度水。

    当水滴在大气中凝聚时﹐会溶解空气中的二氧化碳形成碳酸。碳酸最终随雨水落到地面上﹐然后渗过土壤到达岩石层﹐溶解石灰(碳酸钙和碳酸镁)产生暂时硬水。一些地区的溶洞和溶洞附近的硬水就是这样形成的。

 

怎样区别软水和硬水﹖

    把肥皂水加进普通水中﹐易起浮渣的就是硬水﹐没有浮渣而有很多泡沫的就是软水。

 

硬水有许多缺点:

    1.和肥皂反应时产生不溶性的沉淀﹐降低洗涤效果。(利用这点也可以区分硬水和软水)

    2.硬水的饮用还会对人体健康与日常生活造成一定的影响。没有经常饮硬水的人偶尔饮硬水﹐会造成肠胃功能紊乱﹐即是所谓的“水土不服”;用硬水烹调鱼肉、蔬菜﹐会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值;用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值;用硬水做豆腐不仅会使产量降低、而且影响豆腐的营养成分。

 

喝硬水好还是软水好﹖

    那么硬水是否对我们来说没用处了﹖不是的﹐因为硬水里的钙和镁都是我们每天身体必需的营养元素。科学家和医学家们调查发现﹐人的某些心血管疾病﹐如高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率﹐与饮水的硬度成反比﹐水质硬度低﹐死亡率反而高。其实﹐长期饮用过硬或者过软的水都不利人体健康。

    如果水有适中的硬度﹐通过饮水可以补充一定量的钙、镁矿物质;如果是长期服用软水的人﹐还需通过其它途径补充一所需的矿物质。我们要注意水的硬度太高和太低都不好﹐因为水的硬度和一些疾病有密切关系。在水硬度较高地区﹐人群心血管疾病发病率较低﹐但肾结石发病率却随着水的硬度高而发病率也高。我国南方多为软水﹐北方地区多为硬水。国家饮用水规定的标准是不能超过25度,最适宜的饮用水的硬度为8—18度﹐属于轻度或中度硬水。

    水的软硬与口感也有关系﹐硬水爽口﹐多数矿泉水硬度较高﹐使人感到清爽可口﹐而软水则是显得淡而无味。我们日常中应用软水泡茶、冲咖啡等﹐否则会影响其味道。有些食品加工用水比较讲究认真﹐水硬度将会影响食品加工时﹐容易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟等等。

    总括来说我们饮水要适当﹐应该立刻测验家中的水质是软水或是硬水﹐尽早处理。至于喝什么水好﹐取决于你自己想饮什么样的水了!